中国自古就有“酒好陈酿”、“百年陈酿酒香甘甜”的说法，意思是陈方经过多年陈酿的酒，只有进入市场销售，才会有很高的溢价能力。但是，并不是所有的酒都能保存几十年，也不是所有来自陈方的多年酒都值得收藏。

在我看来，在产品筛选、储存、挑选的合适时机“在手”和“出手”。然而，什么样的白酒才值得收藏呢？投资白酒需要注意什么？

如何选择一款喜欢的产品

选择高度酒

白酒收藏应该是好的白酒，因为50%vol是白酒质量的分水岭，50%vol以上的白酒一般都是纯粮酿造，适合收藏。而50%vol以下的低度白酒多为勾兑，酒中乙醇易挥发，酒质易变质，不能长期保存。

选择品牌名酒

选择名酒。名酒本身就很珍贵。如果一瓶名酒历史悠久，出自名酒厂家，就越值钱。经过岁月的陈酿，价值会很高。只有品质好的葡萄酒才具有高收藏价值。

从1952年到1989年，组织了五次全国性的品酒会，先后评选出17种名酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。这些名酒，历史悠久，质量稳定可靠，是老酒收藏的前沿。此外，当年获得二等奖的部分好酒，以及来自全国各地的“省优”、“部级优”地方名酒也可以进藏。这些葡萄酒具有强烈的历史和文化保守性，并具有地域特色。制作工艺和原料都有地方特色，其他地方很难酿造出同样的味道。

选择个性化产品

藏品稀有、奇特、特殊，艺术价值可额外增加白酒的收藏价值。瓶形奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶材奇特的酒更具收藏价值。

选择陈年老酒

要选择历史文化价值和艺术价值高的年份酒，这样的产品很有收藏价值。纪念酒、内供酒等特殊品种的收藏价值一般高于普通品种。比如“香港回归祖国”、“奥运会”、“世博会”等白酒，国酒茅台，顾靖贡酒26年陈酿，1405仙鹤贡酒等。，都是很好的藏品。

近年来，收藏陈年白酒已经成为中国收藏界的新宠。随着老酒身价倍增，藏友越来越多。与此同时，喝“老酒”成了政客、商界名流、文人雅士的一种高雅爱好。对于白酒收藏者来说，白酒的品牌、产地、生产时间应该是很关心的。