烟酒文化当前位置:网站首页 >> 烟酒文化 >>新闻详细

    葡萄酒最佳贮藏温度

    来源:s  发表时间:2021/4/19 14:23:22  点击次数:【94】


      对于爱喝酒的人来说,关于葡萄酒储藏的知识是必不可少的。 如果葡萄酒储存得当,一方面可以维持和提高质量,另一方面可以延长生命周期。 今天我给大家展示一下关于葡萄酒储藏温度的知识。


      温度是葡萄酒储藏过程中需要重点考虑的因素,因为葡萄酒对温度的波动很敏感,温度的冷热对葡萄酒的质量有着重要的影响。


      在葡萄酒的储藏过程中,温度是非常重要的环节。 在不适当的温度条件下储存酒的话,风味、香气、酒体会受到很大的影响。


      购买的葡萄酒需要长期贮藏时,理想的贮藏温度在10到15之间,5为下限,20为上限。 通常,可以调节气温的葡萄酒酒窖和专用的葡萄酒冰箱是理想的保管场所。 有螺旋盖的葡萄酒可以直立放置,但使用橡木塞的葡萄酒必须放在旁边或倒过来,以防止葡萄酒氧化。


      具体来说,酒体较轻的梅洛和皮诺曹等红葡萄酒的最佳贮藏温度为12左右。 16是酒体饱满的红葡萄酒(如赤霞珠和西拉)的最佳贮藏温度。 一般来说,红葡萄酒的储藏温度不能太低。 因为会影响葡萄酒的成熟,过高会导致葡萄酒早熟氧化。


      酒体轻盈的干白和桃红葡萄酒最好保存在温度9左右的地方。 酒体丰满的白葡萄酒储存温度有点高。 起泡酒和甜的非加强型葡萄酒的最佳贮藏温度为7; 波特等强化型葡萄酒的最佳保存温度为17。


      总之,爱喝酒的各位,必须注意不要把葡萄酒长期储藏在5以下的地方。 这将大大损害葡萄酒在陈年过程中发展完美风味的能力。 另外,即使在20以上的地方也绝对不要考虑保管葡萄酒。 因为温度过高,热量会催化葡萄酒的生化反应,破坏葡萄酒原有的味道,缩短寿命。

     

    以上内容来源于洛阳诚信烟酒回收:http://www.lychezhilian.com/

     

    版权:洛阳诚信烟酒回收    电话:13213551859  QQ咨询:1099126779  联系人:王经理 地址:洛阳市全区
    网址:www.lychezhilian.com  技术支持:洛阳百事通 后台管理 站点地图
    • QQ咨询

    • 在线咨询
    • 点击这里给我发消息