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    吃冬虫夏草的注意事项详述

    来源:lybstzyy  发表时间:2017/11/29 15:16:52  点击次数:【1001】


       冬虫夏草这类的补药一般都是单煎,将煎好的药汁和汤药混合,剩下的药物还可以嚼了之后吃,这是为了节约。
       如果从医理上说,最好的办法是隔水炖,像蒸鸡蛋那样,把药放在一个碗里,或者有专门炖药的盅,再把这个碗或者盅放在锅里,往锅里加水后炖熟。
         之所以这么做,是因为这些补品一般都有补阴作用,针对的是身体的阴虚,而阴虚通俗讲就是缺水。无论是补药还是其他食物,如果直接加热,会损失本身含的“结合水”。
         特别是炒的时候更严重,所以炒制的药物食物都偏热,都上火,就是因为“结合水”丢失之后,吃进身体里会和身体抢水,水少了就要上火。既然这类补品是为了补阴,就更不能使身体加重缺水,所以,只有这种隔水炖的方式更能保存补品中的“结合水”,使补品最有效地发挥补养效果。
         吃冬虫夏草时的禁忌不能同时吃水果
        冬虫夏草补品都含有丰富的蛋白质和钙等营养素,如与含鞣酸的果品同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易形成一种名为鞣酸蛋白质的物质,不易消化。此外,补品中的钙质与水果中的鞣酸结合,会刺激肠胃,出现腹痛腹泻、呕吐等症状,还会产生过敏反应,引起荨麻疹。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂及偏酸的橘子和苹果等,吃这些水果宜间隔2小时以上为好。洛阳回收礼品

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