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    新鲜虫草为什么好?

    来源:lybstzyy  发表时间:2017/11/18 14:45:26  点击次数:【851】


       冬虫夏草是一种半虫半草的真菌类名贵中草药,生长环境苛刻,无法人工养殖,营养价值也越来越被人们认可,所以也是很名贵。
     

    一直以来,人们对冬虫夏草干草比较熟悉,对新鲜冬虫夏草知之甚少。而新鲜冬虫夏草与干草相比,营养价值的保留更完善,口感也相对更好一些,常温鲜服,营养更易吸收。
     

     虫草之珍贵,一是由于其来之不易,可谓是天时地利人和的小确幸。它需要高龄蝙蝠蛾幼虫,正好在这个时期被冬虫夏草真菌侵染,才有可能长成一根虫草。而它的采挖期,一年之中也仅仅50天左右! 高原的积雪化去,藏民们便开始采挖钻出土面的冬虫夏草鲜草。采挖虫草的藏民主要是小孩和20岁左右的年轻人,因为冬虫夏草的颜色形态等隐蔽性十分强,需要匍匐在草地上仔细寻找,老年人的身体和眼力是远远不如小孩和年轻人的。冬虫夏草作为藏民一年的主要收入来源,学校在这个时候都会放虫草假,以便虫草的采挖。

     一般来说,新鲜虫草会在每年的4、5、6月份上市,由于它对温度、湿度等等有极高的要求,所以新鲜的虫草很难保存,想要吃上一口新鲜的冬虫夏草就像赶早市,不及时掌握情况,根本就尝不到!
     

    另一方面,鲜草比较难作假,因其难保存,无良商家一般来不及造假。所以相对于市面上多掺杂着断草、牙签、铁丝等的干草,每年定期出售鲜草则更让人安心。不良商家用牙签、胶水粘连断草,使其品相完整,使用重金属浸泡使其色泽更加金黄,重量加重。这些假虫草不仅缺斤少两,更重要的是里面的有害成分有害人体健康啊!

     新鲜冬虫夏草入口有一种淡淡的松茸清新味,非常有韧性,有嚼头,吃后还有回甘。这是吃干虫草根本无法比拟的!

     虫草适用性很广,有肾病、呼吸道疾病的人,化疗术后需要固本培元的人,常年体质虚弱、抽烟的亚健康人群,还有工作学业压力大、需要大量消耗脑力的人群都可以吃。

     而新鲜的虫草性温味甘,更容易被消化吸收,滋补作用更佳。

     新鲜虫草以低温、干燥为保存原则,买回家后在0-4℃低温冷藏,随吃随取,尽快吃完;如果买的量大,可用保鲜袋扎几个小洞后,把新鲜虫草放到袋里套好,放入速冻柜中保存,能放2个月。
     

    新鲜虫草相比干货虫草,最大的缺点是保存时间非常短。“在冰箱中保存最多存放半年时间,时间过久,则药效降低。新鲜虫草冷冻后一旦解冻,应立即吃掉。鲜虫草解冻后会继续呼吸生长,消耗掉养分” 洛阳回收礼品

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